Beschreibung
Marcus Bawdon
Food and Fire
65 Rezepte und Tricks für authentisches Outdoor Cooking
Artikel-Nr.: 978-3-7822-1349-3
Kochen mit Feuer ist ursprünglich. Es gibt nichts Einfacheres – keine schicken Gadgets und elektronischen Helferlein, nur Ihre Zutaten und die Flamme. Traditionelle Kulturen auf der ganzen Welt haben auf diese Weise gekocht und eigene innovative Methoden zur Kombination von Wärme, lokalen Zutaten und Geschmacksträgern entwickelt. Food and Fire nutzt das Beste dieser Handwerkstechniken – vom Braten direkt auf den Kohlen über den klassischen Kugelgrill bis zu gusseisernem Kochgeschirr. 65 Gerichte laden ein zum Grillen, Rösten, Braten, Räuchern und Kochen im Freien. Marcus Bawdon lädt Sie zu 65 Gelegenheiten ein, draußen zu sein und kulinarische Entdeckungen mit Fleisch und Fisch, aber auch mit Gemüse und sogar Süßspeisen zu machen. Denn wer Feuer hat, der kann auch kochen!
Marcus Bawdon ist besessen vom Kochen mit Feuer. Er ist Herausgeber des UK BBQ Magazins, Food-Blogger und Juror von BBQ-Events wie Grillstock. Und er liebt es, mit seinen drei Kindern, seiner Familie und Freunden draußen am Feuer zu sitzen und zu genießen. Man könnte sogar sagen, dass seine Leidenschaft für Essen und Feuer grenzenlos ist.
Artikel Details:
Autor: Marcus Bawdon
Titel: Food and Fire
Untertitel: 65 Rezepte und Tricks für authentisches Outdoor Cooking
Seitenzahl: 144 Seiten
Format: 19 x 23,5 cm
Abbildungen: ca. 80 Farbabbildungen
Einband: Hardcover
Erscheinungstermin: Juni 2019
